Vitigno:

Cabernet Franc

Descrizione:

Vitigno bordolese originario del sud-ovest della Francia.

Zona di produzione :

Marca trevigiana

Classificazione del vino:

indicazione geografica tipica “marca trevigiana”

Metodo di coltivazione:

Sylvoz con 2200 ceppi per ettaro

Vendemmia:

ultima decade di settembre

Metodo di vinificazione:

Giusta macerazione a contatto con le bucce

Maturazione:

Affinamento in vasche di acciaio per circa 3 mesi

Caratteristiche:

Colore rosso rubino con profumi varietali caratteristici e piacevoli. Sapore pieno, morbido.

Gastronomia:

Se consumato giovane è vino da carni fredde della grande cucina.

Temperatura di servizio:

14°C

Gradazione alcolica :

12% Vol.