Vitigno:

Raboso Veronese

Descrizione:

Probabile vitigno autoctono. L’origine del nome sarebbe da attribuire ad un agricoltore, autore della sua diffusione nel trevigiano.

Zona di produzione :

Marca trevigiana

Classificazione del vino:

indicazione geografica tipica “marca trevigiana”

Metodo di coltivazione:

Sylvoz con 2500 ceppi per ettaro

Vendemmia:

metà ottobre

Metodo di vinificazione:

Giusta macerazione a contatto con le bucce

Maturazione:

Affinamento in vasche di acciaio per circa 3 mesi

Caratteristiche:

Colore rosso rubino, con profumi varietali fruttati caratteristici, tra i quali spicca quello di marasca.

Gastronomia:

Se consumato giovane è un calice da degustare in ogni occasione. A tavola si accompagna molto bene con carni bianche e rosse.

Temperatura di servizio:

16°C

Gradazione alcolica :

12% Vol.